Alitame CAS 80863-62-3

1. Alitame is een dipeptide-zoetstof met hoge-intensiteit, samengesteld uit L-asparaginezuur, D-alanine en een nieuwe C-terminale amidegroep, ongeveer 2000 keer zoeter dan sucrose, zonder de bittere of metaalachtige nasmaak die vaak wordt geassocieerd met andere zoetstoffen.
2. Alitame CAS 80863-62-3 is goedgekeurd voor gebruik als voedingsadditief in een reeks producten, waaronder gebak, dranken, bevroren desserts, kauwgom, tafelzoetstoffen en farmaceutische producten in landen als Australië, Nieuw-Zeeland, Mexico, China, Colombia en Indonesië.
3. Alitame vertoont uitstekende stabiliteit bij hoge temperaturen en binnen een pH-bereik van 5–8, waardoor het geschikt is voor koken, bakken en langdurige opslag, hoewel sommige frisdranken na langere opslagperioden een vieze smaak kunnen ontwikkelen.
4. Alitame CAS 80863-62-3 wordt ook gebruikt in biochemisch onderzoek als suikervervanger en in onderzoeken naar de synthese van geneesmiddelen, en dient als referentiestandaard voor de analyse van niet-nutritieve zoetstoffen.

1. Alitame moet worden bewaard in een goed afgesloten container in een koele, droge en goed geventileerde omgeving; poeder is maximaal 3 jaar stabiel bij -20 graden of 2 jaar bij 4 graden, terwijl oplossingen maximaal 6 maanden bij -80 graden of 1 maand bij -20 graden moeten worden bewaard.
2. Alitame CAS 80863-62-3 is stabiel onder de aanbevolen opslagomstandigheden, maar kan afbreken bij verhoogde temperaturen of in oplossing bij lage pH; het is onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen, sterke zuren en sterke basen.
3. Het personeel moet chemische-resistente rubberen handschoenen, een veiligheidsbril met zij-schilden en ondoordringbare beschermende kleding dragen bij het hanteren van deze stof, zodat voldoende ventilatie in de werkruimten wordt gewaarborgd.
4. Vermijd de vorming van stof en aerosolen en was ze grondig na gebruik; de stof wordt beschouwd als niet-gevaarlijk voor transport (DOT, IATA, IMDG) en er zijn geen speciale voorzorgsmaatregelen voor verzending vereist.

1. Isoleer het gebied waar is gemorst, zorg voor voldoende ventilatie en draag volledige persoonlijke beschermingsmiddelen, inclusief chemisch-bestendige handschoenen, een veiligheidsbril en een geschikt stofmasker wanneer Alitame vrijkomt.
2. Voor Alitame CAS 80863-62-3 gemorste vaste stoffen: verzamel het gemorste product door te vegen of op te zuigen zonder stof te veroorzaken, met gebruik van niet-vonkend gereedschap; voor oplossingen absorberen met fijngepoederde vloeistofbindende materialen zoals diatomeeënaarde of universele bindmiddelen.
3. Ontsmet oppervlakken en apparatuur door te schrobben met alcohol; vermijd het ontstaan ​​van stofwolken tijdens het opruimen om blootstelling aan de luchtwegen te voorkomen.
4. Voorkom dat het product in de riolering of waterlopen terechtkomt en voer het verzamelde materiaal af als gevaarlijk afval in overeenstemming met de lokale, provinciale en federale milieuvoorschriften.

1. Alitame is niet geclassificeerd als licht ontvlambaar, maar kan bij brand ontleden, waarbij irriterende dampen vrijkomen, waaronder koolmonoxide, kooldioxide en stikstofoxiden.
2. Gebruik Alitame CAS 80863-62-3 waternevel, droog chemisch poeder, kooldioxide of alcoholbestendig schuim om branden waarbij het product betrokken is, te blussen.
3. Brandweerlieden moeten een zelfstandig ademhalingsapparaat dragen bij hoge druk-, door MSHA/NIOSH goedgekeurd, en volledige beschermende uitrusting bij het hanteren van brandende Alitame vanwege gevaarlijke ontledingsgassen die worden gegenereerd door thermische ontleding.
4. Kan tijdens de verbranding irriterende en giftige dampen uitstoten; om brandafvoer in te dammen om milieuvervuiling en vervuiling te voorkomen.