Kaliumtartraat CAS 921-53-9

1. Kaliumtartraat (E 336) dient als voedingsadditief met meerdere functies, waaronder het gebruik als zuurteregelaar, stabilisator, synergist met antioxidanten en sequestreermiddel in een breed scala aan bewerkte voedingsmiddelen.
2. Kaliumtartraat CAS 921-53-9 wordt gebruikt als buffermiddel en als referentiestandaard in de analytische chemie, met name bij de bereiding van standaardbufferoplossingen voor het kalibreren van pH-meters.
3. Kaliumtartraat wordt gebruikt in farmaceutische en onderzoekstoepassingen en wordt door de FDA algemeen erkend als veilig (GRAS) voor het beoogde gebruik in voedsel.

1. Bewaar Kaliumtartraat in een goed afgesloten container op een koele, droge plaats om de stabiliteit te behouden en vochtopname te voorkomen.
2. Houd Kaliumtartraat CAS 921-53-9 uit de buurt van onverenigbare materialen zoals sterke oxidatiemiddelen.
3. Hanteer kaliumtartraat met behulp van geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen, waaronder handschoenen en een veiligheidsbril, en vermijd het genereren van stof.

1. Isoleer het gebied waar is gemorst, draag geschikte beschermende uitrusting, inclusief een stofmasker, en veeg vast kaliumtartraat op in afgesloten, geëtiketteerde containers voor verwijdering zonder stofvorming.
2. Voorkom dat gemorst kaliumtartraat CAS 921-53-9 in de riolering of waterwegen terechtkomt, omdat lozing in het milieu moet worden vermeden.
3. Schoonmaken van personeel Gemorste kaliumtartraat moet worden afgevoerd volgens de plaatselijke milieuvoorschriften.

1. Kaliumtartraat heeft een lage acute toxiciteit en wordt door sommige regelgevende instanties niet als gevaarlijk geclassificeerd onder het GHS, met een door de EFSA-vastgestelde ADI van 240 mg/kg lichaamsgewicht per dag.
2. Kaliumtartraat CAS 921-53-9 kan bij contact milde huid- en oogirritatie veroorzaken en is naar verwachting niet persistent, bioaccumulerend of giftig voor het milieu.
3. Kaliumtartraat is stabiel onder de aanbevolen opslagomstandigheden, en de verbranding ervan kan giftige dampen veroorzaken, waaronder koolstofoxiden; Kaliumtartraat is niet geclassificeerd als gevaarlijke goederen voor transport.